在山涧生态池养了两个月的大雅鱼，捞鱼出水的时候，雅鱼在抄网里挣扎的特别有劲儿。
鱼儿摆尾，能听到‘啪啪’声响。
还记得这些鱼送来的时候，全没什么活力。鱼鳞光泽也暗淡……
“这些鱼，越养越漂亮了。”周师傅说：“可惜太贵。”
好水，真能养出好鱼。
这个鱼，颜色已经比较深了，鱼鳞光洁，有光泽，体态也漂亮。
月前，老瓦房从这里订了100条鱼，已经卖完了。临近过年又订了300条，这第二批，就达到了110元1斤。
颜值就是正义，颜值高，就能卖出好价钱。
而且在冷水溪里养了2个月，鱼瘦了，鱼肉更紧实。吃起来的口感更好……
庄老板提起一条大雅鱼，看了看：“这是养的瘦鱼？”
“塘口鱼，买过来养的。”陈放说。
“养多久了？”
“两个月。”
“挺漂亮的……这么大，多少钱？”庄老板管理的屏顶度假村，庄老板是大股东之一。
同时，屏顶度假村的股东还有他老婆的公司。庄老板妻子的公司是个餐厅投资公司，在蓉城投资了多家山庄，高档中餐厅。
屏顶度假村的餐厅经理，赵吉阳的表叔（表舅），有这层关系，庄老板和吉阳小舅所在的公司也有联系。和庄老板有联系的餐饮，一年从小舅公司那边采购雅鱼就一万多斤。
“这里的雅鱼有两种规格。一种是4斤大雅鱼，现在的卖价是每斤110元。大雅鱼，养的时间越久，价钱越高。这算是纯生态养殖了，而且养到现在，这些雅鱼的口感已经非常不错。”陈放说着看向周师傅。
周师傅点了点头：“确实，就口感来说，已经清水雅鱼的口感没什么差别。现在的这些雅鱼更漂亮了……再养几个月，估计就和深山渔场的雅鱼也差不多。”
深山渔场，建在大山里面的渔场，引天然山涧水慢养的雅鱼。那些雅鱼生长更慢，鱼背和鱼身的色泽比较深。那些雅鱼特别贵，基本都养到3斤以上，每斤价格至少一百五十元以上。
那种鱼，市面上很少见。
庄老板眼力劲还是有的，陈放这里的雅鱼，和深山里慢养的雅鱼比起来还有差距。不过110元1斤，差不多。毕竟个头摆在这里……
雅鱼难养，长得慢。
屏顶度假村的雅鱼，都是比较好的，一斤多两斤出头的，过年前的采购价都是95元1斤。那些是清水池里养接近两年的雅鱼……体态和颜色都比较好。
也有更好的雅鱼，就是周师傅说的深山渔场。深山，高海拔，用山涧水养的雅鱼。
山涧水不是山泉水。
山泉水，水流通常不大。
山涧水指的是大山里的溪流，水质清澈，水流量也比较大。山涧水氧容量高，水温较低，养出来的鱼，不仅颜色好看，体态优美，肉质也更加紧实。
小竹沟，就是山涧溪水。只是这条溪水比较小……
庄老板眼力尖，能看出这是瘦养的鱼，体型还不够完美。而且这个鱼的嘴唇比较薄，还不够厚。